Hacer pizza casera es sencillo y mucho mejor que una pizza de supermercado. Pero si no comes gluten, ¿hay alguna buena opción? Con esta masa de avena sin gluten, consigues una base crujiente y saludable, perfecta para tus ingredientes favoritos. La avena sustituye a la harina común y ofrece una alternativa fácil de digerir. Esta receta es apta para personas con intolerancia al gluten o para quienes quieran diversificar su dieta. Requiere pocos ingredientes y es rápida de preparar. Necesitarás un procesador de alimentos para moler la avena. Puedes prehornear la masa para obtener mejores resultados. Mantiene bien su forma durante el horneado y admite todo tipo de ingredientes. Aquí te explicamos cómo prepararla en casa.
Disolver la levadura en agua tibia.
Mezcle los copos de avena, el agua, la levadura, el aceite y la mezcla de semillas de lino y forme una bola suave.
Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno.
Prehornear durante 10 minutos a 200ºC.Añade los ingredientes y hornea de 10 a 15 minutos. Usé salsa de tomate, queso de cabra, queso cancoillotte, pescado, unos tomates cherry, mozzarella y gruyère rallado. Después de hornear, le añadí jamón de Parma y rúcula, pero todo vale. Estaba riquísimo, pero la masa es muy sustanciosa; no pude terminarlo... ¡Que lo disfrutes!