Lassi de mango y maracuyá
Lassi es una bebida tradicional originaria del subcontinente indio, elaborada a partir de yogur, a menudo mezclado con agua, especias o fruta para preparar una bebida refrescante . Mango Lassi es un clásico indio y la adición de maracuyá le da un toque picante y tropical. Esta combinación de mango dulce y refrescante maracuyá la convierte en una bebida aún más sabrosa y rica en vitaminas, sin gluten.
Ingredientes
- 2 mangos maduros (pelados y cortados en trozos)
- 2 maracuyás (pulpa extraída)
- 250 ml de yogur natural
- 100 ml de leche (o leche de coco para una versión vegana)
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
- 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo (opcional)
- Cubitos de hielo (opcional)
- Hojas de menta (para decorar)
Preparación
- En una licuadora, agrega los trozos de mango, la pulpa de maracuyá, el yogur, la leche y el azúcar (si se usa).
- Licue hasta que quede suave y cremoso.
- Agrega el cardamomo para darle un toque picante (opcional).
- Sirva en vasos y agregue cubitos de hielo si lo desea.
- Adorne con hojas de menta para darle más frescura.
Nota
Si te gusta una bebida más ácida, puedes aumentar la cantidad de maracuyá. Para una versión sin lácteos, opte por leche de coco o de almendras.