Keema Pulao es un plato tradicional indio y pakistaní que combina arroz basmati fragante y carne picada especiada . En la cocina india, keema se refiere a carne picada sazonada cocida a fuego lento con cebollas y tomates. Keema Pulao se originó en el norte de India y Pakistán , particularmente en las de Punjab, Delhi y Lucknow la cocina mogol , que introdujo el uso de especias y técnicas de cocción del arroz, similares a las utilizadas en biryani y pulao . Este plato es especialmente popular en las cocinas musulmanas de India y Pakistán , donde keema las recetas de Keema Pulao del norte de India a menudo se usa cordero (cordero) o cabra comunidades musulmanas y en las versiones pakistaníes del plato, la carne molida es un ingrediente común. Este plato simple pero sabroso es perfecto para una comida sin gluten . Ideal como plato principal, se puede servir con raita ( yogur de hierbas) y ensalada fresca. Fácil de preparar, el keema pulao es una alternativa al biryani y se cocina en una sola sartén. ¡Descubre esta fragante receta que te transportará directamente al sur de Asia !
Decorar con cilantro fresco y servir caliente, acompañado de raita o ensalada.