Esta receta americana ofrece una deliciosa mezcla de dulce y salado, perfecta para acompañar una comida con amigos o una cena familiar. Las judías verdes se saltean con nueces crujientes y arándanos secos, realzadas con un toque de vinagre balsámico.

Judías verdes salteadas con nueces y arándanos (Estados Unidos)

ESTADOS UNIDOS

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Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 min. Tiempo total 20 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4

Autor: Escape del gluten Método de cocción: Tradicional

Ingredientes

Porciones

• 500 g de judías verdes frescas, limpias (o judías verdes congeladas)

• 125 g de nueces, picadas en trozos grandes

• 70 g de arándanos secos

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 diente de ajo, picado

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Sal y pimienta al gusto

• Ralladura de naranja (opcional)

Preparación

1. Blanquear las judías verdes: Hervir agua con sal en una cacerola grande. Sumerja las judías verdes durante 5 minutos y luego escúrralas. Reservar.
2. Saltear las judías verdes: En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe brevemente. Agrega las judías verdes y saltea durante 5 minutos.
3. Agregue las nueces y los arándanos: agregue las nueces y los arándanos y continúe salteando durante 2 minutos más.
4. Terminar: Rociar con vinagre balsámico, mezclar y sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego.
5. Servicio: Disponga en una fuente para servir y decore con ralladura de naranja para darle un toque de acidez y frescura.

Palabras clave: Judías verdes con nueces y arándanos, receta de judías verdes, receta americana.

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