En esta receta de pechuga de pato, la combinación de miel y jengibre ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y picante. Este delicioso plato, ligeramente caramelizado y naturalmente sin gluten, es perfecto para una cena rápida y elegante, y combina a la perfección con verduras salteadas o arroz basmati.

Pechugas de Pato con Miel y Jengibre (Fusión)

Fusión

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Receta de alfiler

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de descanso: 30 minutos Tiempo total 45 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4

Método de cocción: Tradicional

Ingredientes

Porciones

• 500 g de tiras de pechuga de pato

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharada de jengibre fresco rallado

• 2 cucharadas de salsa tamari (o salsa de soja sin gluten)

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Semillas de sésamo (opcional)

• Cebollino fresco para servir

Preparación

1. Marinada: En un bol, combine la miel, el jengibre rallado, la salsa tamari y el ajo picado. Añada las tiras de pechuga de pato y deje marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
2. Preparación: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pechuga de pato y cocínalas de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas.
3. Condimento: Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Sugerencia de presentación: Espolvorear con semillas de sésamo y cebollino fresco antes de servir.

Palabras clave: Tiras de pechuga de pato con miel y jengibre, sin gluten

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