El filete de cerdo con manzana y nueces es una receta estadounidense ideal para llevar calidez a las comidas de otoño o invierno. La salsa de manzana caramelizada, asociada con nueces crujientes y canela, va perfectamente con la red de cerdo. Este plato, naturalmente sin gluten, es una excelente alternativa para los amantes del dulce y salado que busca una receta simple pero original para servir. Acompañado de un puré de batatas, verduras o arroz blanco, este plato lo complacirá mientras permanece adecuado para dietas sin gluten. Descubra esta receta de origen estadounidense, fácil de preparar y llena de sabores.

ESTADOS UNIDOS

Filete de cerdo sin gluten, manzana y nueces caramelizadas

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 min. Tiempo total 50 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 4

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Receta de alfiler

Autor: Escape del gluten

Ingredientes

Porciones

• 1 carne de cerdo linda (aproximadamente 600 g)

• 2 manzanas (Granny Smith o Fuji)

• 50 g de nueces trituradas

• 1 cebolla picada

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharada de miel

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 200 ml de caldo (libre de gluten)

• sal y pimienta

Preparación

1. 1- Preparación de la salsa caramelizada

   • Pele y corta las manzanas en dados.
   • Dora con la cebolla en una sartén con una cuchara de aceite de oliva.
   • Agregue las nueces, la canela, la miel, una pizca de sal, y deje que se caramelice ligeramente. Libro.

1. 2- Cocando el plato

   • Calienta una cuchara de aceite en una cacerola y dore el lindo filete en todos los lados.
   • Agregue la salsa caramelizada de manzana.
   • Agregue el caldo, cubra y cocine a fuego lento 25-30 minutos a fuego lento, girando la carne de vez en cuando.
   • Después de 20 minutos, retire la tapa y deje que la salsa se reduzca. 

Palabras clave: receta americana melnic, dulce y salada sin gluten, plato de otoño sin gluten, manzana más linda y nueces

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