El solomillo de cerdo con manzanas y nueces es una receta clásica americana, perfecta para añadir un toque cálido a las comidas de otoño o invierno. La salsa de manzana caramelizada, combinada con nueces crujientes y canela, combina a la perfección con el solomillo de cerdo. Este plato, naturalmente sin gluten, es una excelente alternativa para quienes disfrutan de las combinaciones dulces y saladas y buscan una receta sencilla pero original. Servido con puré de boniato, verduras o arroz blanco, este plato seguro que encantará y es apto para dietas sin gluten. Descubra esta receta americana fácil de preparar y sabrosa.

Filete de cerdo sin gluten, manzana y nueces caramelizadas

ESTADOS UNIDOS

imprimir la receta

Receta de alfiler

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 50 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4 Régimen especial:

consumo sin gluten.

Ingredientes

Porciones

• 1 solomillo de cerdo (aproximadamente 600 g)

• 2 manzanas (Granny Smith o Fuji)

• 50 g de nueces trituradas

• 1 cebolla picada

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharada de miel

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 200 ml de caldo (sin gluten)

• sal y pimienta

Preparación

1. 1- Preparación de la salsa caramelizada

   • Pelar y cortar las manzanas en dados.
   • Sofreírlos junto con la cebolla en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
   • Añade las nueces, la canela, la miel y una pizca de sal, y deja que se caramelice ligeramente. Reserva.

1. 2- Cocinar el plato

   • Calentamos una cucharada de aceite en una cazuela y doramos el lomo por todos sus lados.
   • Añade la salsa caramelizada a las manzanas.
   • Añade el caldo, tapa y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, dando vuelta la carne de vez en cuando.
   • Pasados ​​20 minutos, retiramos la tapa y dejamos reducir la salsa. 

Palabras clave: Solomillo de cerdo sin gluten, Receta americana agridulce, Plato de otoño sin gluten, Solomillo de cerdo con manzanas y nueces

Califica esta receta