Filet Mignon de ajo y limón ( Lombo de Porco com Alho e Limão ) es una receta clásica para la cocina portuguesa. Esta linda red está marinada con ajo, jugo de limón y especias antes de cocinarse lentamente, ofreciendo una carne tierna y perfumada. Muy apreciado durante las comidas familiares, a menudo se sirve con papas asadas y una ensalada verde. Aprecio mucho la carne marinada con limón, pero también tienes que gustarle el ajo, de lo contrario pasar tu turno o dejarte tentado por el pollo senegalés Yassa , ¡es un asesinato! plato, libre de gluten , es fácil de preparar y traerá su comida hermosos sabores mediterráneos. ¡Descubra cómo hacer esta especialidad portuguesa en casa con una receta simple y accesible!
Ingredientes
Preparación
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En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta.
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Agregue la linda red y masajee con la marinada. Coloque las hojas de la bahía y deje marinar durante al menos 2 horas (idealmente durante toda la noche en el refrigerador).
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Precalienta el horno a 180°C.
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Coloque el filete mignon en una fuente para hornear con la marinada.
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Hornee durante 40 a 45 minutos, rociando regularmente con los jugos de cocción.
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Sal del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.
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Sirva con papas asadas, arroz portugués , verduras o una ensalada verde.
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Cocinar en el Ninja Foodi
En mi Ninja 14 en 1, cociné la linda red marinada en el modo de vapor/fry de aire, 180 grados, 25 minutos, con un vaso de agua en el tanque.
