Para las velas , todos disfrutamos de panqueques, pero cuando sigues una dieta libre de gluten, puede ser difícil encontrar la textura ligera y el sabor característico del panqueque. Afortunadamente, esta receta de panqueques sin gluten sigue siendo simple y deliciosa. Mis hijos solo vieron fuego y los devoraron para probarlo. Idealmente, adornado con mermelada, propagación, chocolate derretido o simplemente un poco de azúcar, se adaptan a todos sus deseos. Esta versión fácil y rápida es perfecta para lograr panqueques dorados para compartir con familiares o amigos. ¡Déjese ser tentado y celebra el candelabro con esta receta insegura que hace que todos estén de acuerdo!
Ingredientes
Preparación
-
El ideal es mezclar todos los ingredientes con un procesador de alimentos para evitar bultos, pero puede hacer la masa a mano:
-
En un tazón, mezcle la harina de arroz, la maicena y la sal.
-
Agregue los huevos y el aceite y batir suavemente hasta que obtenga una pasta espesa.
-
Vierta gradualmente la leche mientras se mezcla con un batidor para evitar bultos. Obtendrá una pasta de fluido ligeramente espesa.
-
Agregue el ron (si se usa), luego deje reposar la masa al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
-
Calienta una sartén ligeramente engrasada o sin mantequilla a fuego medio. Vierta un cucharón de masa de 3/4 en la sartén caliente, incline su estufa varias veces para dejar la masa y cocine por 1 minuto por cada lado.
-
Decora los panqueques de acuerdo con sus deseos: ¡azúcar, mermelada, propagación!
