Las carnitas propios jugos y especias, y tradicionalmente servida en tortillas de maíz, naturalmente sin gluten. Esta receta, naturalmente sin gluten, surgió como una comida callejera que ha conquistado el mundo por su sencillez. Las carnitas caseras son perfectas para rellenar tacos de maíz o simplemente se pueden servir en una ensalada, especialmente para celebrar el Cinco de Mayo. La receta es simple, rústica, pero llena de sabor. No necesitas freidora ni equipo sofisticado: una buena olla y un poco de paciencia es todo lo que necesitas. Una vez cocidas, ¡las carnitas desmenuzadas están listas para ser devoradas! Aquí te mostramos cómo prepararlas paso a paso.
Reunir los ingredientes: En una cazuela grande o sartén de fondo grueso colocar los trozos de cerdo con el agua, el zumo y la ralladura de naranja, el ajo, la cebolla, el laurel, la sal, el comino, el orégano y el aceite.