Ya os había ofrecido la versión clásica del Bagatela con frutos rojos. Aquí tienes una versión más exótica pero igualmente deliciosa del bizcocho de mango y piña. Este postre combina en esta ocasión el dulzor de la crema batida y el sabor caramelizado de la piña y el mango asados. Esta bagatela sin gluten, servida en vaso, aportará un toque de elegancia al final de tu comida. Puedes utilizar esta de bizcocho sin gluten para la capa de galleta. Perfecto para los amantes de los sabores tropicales, ¡este postre es tan hermoso como delicioso!
Ingredientes
Preparación
-
Prepara la piña y el mango asados: En un sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los trozos de piña y espolvoréalos con azúcar.
-
Dorar la fruta durante unos 10 minutos, hasta que esté bien dorada y caramelizada.
-
Agregue el ron y cocine a fuego lento durante un minuto más para cubrir los trozos de piña y mango. Reservar y dejar enfriar.
-
Prepare crema batida casera o use crema batida de vainilla ya preparada.
-
Montaje de los vasitos: En cada vasito colocar una capa de trozos de galleta o bizcocho sin gluten .
-
-
Agregue una capa de fruta asada enfriada y luego una capa generosa de crema batida de vainilla. Repite las capas una segunda vez para crear un bonito efecto visual, terminando con un toque de crema batida.
-
Decoración: Añade unos trozos de piña por encima y espolvorea un poco de coco rallado para darle un toque exótico.
-
Refrigere los verrines durante al menos 30 minutos antes de servir.
