Cada 17 de marzo, desde el siglo IX o 10, Irlanda y muchas ciudades de todo el mundo están adornadas con verde para celebrar Saint-Patrick . Pero, ¿de dónde viene esta celebración y cómo se celebra? Vamos a sumergirnos en la historia y las tradiciones de esta celebración simbólica.
El origen de Saint-Patrick
Saint-Patrick toma su nombre de San Patricio , el santo patrón de Irlanda. Nacido en Gran Bretaña en el siglo V, fue capturado por piratas irlandeses y reducido a la esclavitud. Después de varios años de cautiverio, logró huir y se convirtió en sacerdote. Más tarde, regresó a Irlanda como misionero, evangelizando la isla e introduciendo el cristianismo.
La leyenda dice que habría usado el Clover para explicar el concepto de la Trinidad (Padre, Hijo y Espíritu Santo), lo que explica por qué este emblema está asociado hoy con la fiesta.
¿Cómo se celebra Saint-Patrick?
En el pasado, Saint-Patrick era un día religioso y una reflexión en Irlanda. Hoy, se ha convertido en una celebración global de la cultura irlandesa, marcada por:
- Desfiles espectaculares : Dublín, Nueva York, Chicago y muchas otras ciudades organizan grandes desfiles donde domina el color verde.
- Música y bailes celtas : los pubs y las calles cobran vida al sonido de los instrumentos irlandeses tradicionales como arpa, violín o cornemuse.
- El "ecológico" de los monumentos : varios edificios y sitios emblemáticos (como la ópera de Sydney o las Cataratas del Niágara) están iluminados en verde para la ocasión.
- El consumo de cerveza y platos tradicionales : la cerveza, a menudo teñida de verde para la ocasión, se honra, acompañada de platos típicamente irlandeses. ¡No te preocupes, hay muchas cervezas sin gluten!
Irish Cuisine y Saint-Patrick en versión sin gluten
Para los fanáticos de la cocina y los viajes sin gluten, Saint-Patrick es una oportunidad ideal para descubrir recetas irlandesas adaptadas. Aquí hay algunas ideas sin gluten:
- Estofado irlandés : un guiso de cordero a fuego lento con verduras y hierbas.
- Colcannon : un puré de papas y repollo con frecuencia sirvió como acompañamiento.
- Gluten -pan de refresco sin gluten : este bicarbonato de sodio de bicarbonato rápido puede ser adecuado con harinas libres de gluten. Bueno, admito, no es mi pan favorito, pero es simple y rápido de hacer.
- Pastel de manzana irlandés : este pastel de manzana irlandés sin gluten está honrando las manzanas, que cortan un lugar importante en Irlanda.
¿Dónde celebrar Saint-Patrick en el mundo?
Si quieres viajar y vivir Saint-Patrick como un verdadero irlandés, aquí hay algunos destinos esenciales:
- Dublín, Irlanda : el epicentro de las festividades con varios días de eventos.
- Nueva York, Estados Unidos : el Desfile de Saint-Patrick es uno de los más grandes y antiguos del mundo.
- Chicago, Estados Unidos : ¡La ciudad incluso colorea su río en verde!
- Buenos Aires, Argentina : una de las comunidades irlandesas más grandes de América Latina también celebra el evento con desfiles y conciertos.
¡Tuvimos la oportunidad de participar varias veces en Chicago y fue magnífico! El río es de color verde durante unos días y el entretenimiento musical está en pleno apogeo.
Conclusión
Saint-Patrick es mucho más que un simple día de celebración: simboliza la herencia y el orgullo irlandés en todo el mundo. Ya sea asistiendo a un desfile, compartiendo una comida típica (libre de gluten) o usando verde, todos pueden participar en esta celebración festiva.
Entonces, ¿listo para celebrar Saint-Patrick este año? ¡Sláint!
