Como es de esperar, cocino mucho. Fui el primero en decir que nunca necesitaré un robot, conectado o no, que cocine por mí. Pero mis años de expatriación fueron suficientes para hacerme cambiar de opinión: preparar pan, yogures, hacer sopas... No volveré a vivir sin ellos. Lejos de sustituirme, me son de gran ayuda en el día a día y me ahorran un tiempo considerable.
Cómo encajan los procesadores de alimentos en la tradición culinaria
La integración de robots de cocina no supone el abandono de la tradición culinaria, sino más bien una adaptación de la misma a los ritmos de nuestra vida moderna. Los procesadores de alimentos hacen que sea más fácil y rápido preparar platos tradicionales y caseros, sin comprometer la calidad ni el sabor. Desde platos cocinados a fuego lento como tajines hasta postres más técnicos como pavlovas, los procesadores de alimentos ayudan a preservar el sabor y la presentación de los platos y, al mismo tiempo, hacen que la preparación de las comidas sea menos compleja, más rápida y más accesible.
Las ventajas de los robots de cocina
Los procesadores de alimentos ofrecen muchas ventajas. Permiten una gran precisión en medidas y temperaturas, fundamental para el éxito de las recetas. Te permiten preparar una comida con antelación y mantenerla caliente. Además, con funciones programables y recetas integradas, ayudan a reducir los errores de cocción, permitiendo incluso a los principiantes preparar platos complejos. Además, estos electrodomésticos contribuyen a tener una cocina más limpia y organizada, reduciendo el número de utensilios necesarios y facilitando la limpieza tras su uso.
Opciones y consideraciones
El mercado de procesadores de alimentos es amplio y ofrece una amplia gama de opciones que se adaptan a diferentes necesidades y presupuestos. A la hora de elegir un procesador de alimentos, es importante considerar su capacidad, funciones, facilidad de uso y durabilidad. Los consumidores también deberían considerar el espacio disponible en la cocina, ya que algunos robots pueden ser bastante voluminosos. Es recomendable buscar dispositivos con una buena garantía y un soporte al cliente confiable, asegurando su uso a largo plazo. Así que no dudes en preguntar a amigos, familiares e Internet.
Marcas a la vanguardia de la innovación
En Francia, varias marcas destacan por su oferta de robots de cocina adaptados a las necesidades del hogar. Entre ellos, Thermomix y Magimix se posicionan como líderes, ofreciendo electrodomésticos de alta gama que simplifican la cocina diaria. Sus modelos, como el Thermomix TM6 o el Cook Expert de Magimix, integran pantallas táctiles grandes y legibles, comandos de voz y aplicaciones dedicadas que enriquecen la experiencia del usuario. Más allá de las grandes marcas, también puedes encontrar equivalentes más baratos como Monsieur Cuisine (lidl) o el acompañante Moulinex. Originario de Estados Unidos y ahora disponible en Europa y Francia, el Ninja Foodi es un robot de cocina ligeramente diferente: es un multicooker y puede reemplazar un horno, un deshidratador, una olla a presión, una olla a vapor.
Seguridad y facilidad de mantenimiento.
La seguridad y la facilidad de mantenimiento son dos aspectos cruciales para los usuarios. Los procesadores de alimentos modernos están diseñados con sistemas de bloqueo automático, paradas de seguridad y materiales fáciles de limpiar, lo que garantiza un uso sin riesgos y un mantenimiento mínimo.
Tabla comparativa de mis tres compañeros de cocina favoritos:
He decidido presentaros 3 que conozco bien: el Cook Expert y el Thermomix (robots mezcladores y cocedores) y el Ninja Foodi, que no tiene función de batidor, pero que descubrí en Estados Unidos y que puedo ya no puedo prescindir de él (de hecho, tuve que volver a comprar uno cuando mi hijo estudiante se fue con mi primer Ninja).
| Criterios | Experto Cocinero Magimix | termomix | comida ninja |
| Precio (aproximado) | 1 200 € | 1 350 € | 200€ – 600€ (según modelo) |
| Características | – Cocinar, mezclar, amasar, rebanar, picar, licuar, cocinar al vapor | – Cocer, mezclar, pesar, amasar, cocer al vapor, emulsificar. | – Cocción a presión, cocción al vapor, freír al aire, asar, hervir a fuego lento, asar a la parrilla, deshidratar (según el modelo) |
| Capacidad | 3,5 L – 4,8 L (según modelo) | 2.2L | 4,7 L – 7,5 L (según modelo) |
| Sencillez | Interfaz intuitiva con pantalla a color, programas automáticos. | Pantalla táctil con guía de recetas integrada, controles intuitivos | La interfaz varía según el modelo, generalmente es fácil de usar con programas predefinidos |
| Conectividad | Aplicación dedicada para acceder a recetas. | Wi-Fi incorporado para acceder a recetas en línea y actualizaciones de software | Algunos modelos ofrecen funciones conectadas |
| Accesorios incluidos | Cesta de vapor, cuchillo metálico, batidora, etc. | Varía según el kit (vaso medidor, espátula, cestillo de cocción, etc.) | Los accesorios varían según el modelo y, a menudo, incluyen una canasta de vapor, una rejilla para cocinar, etc. |
Por mi parte, tengo el Experto Cocinero y el Ninja Foodi: Diré que con el Experto Cocinero, amaso mi masa, muelo, las sopas casi se hacen solas, preparo postres, cocino risottos... Con el Ninja , Cocino a presión verduras secas, arroz, cocino y aso carnes, pollo, patatas fritas, hago yogures, deshidrato, cocino al vapor… En definitiva, estos dos robots son muy complementarios. y servir todos los días.
Conclusión
Los robots de cocina representan una pequeña revolución y se han vuelto casi imprescindibles en las cocinas francesas, combinando modernidad, practicidad, ahorro de tiempo y tradición culinaria. Realmente ofrecen una valiosa ayuda en la preparación de comidas y permiten que todos preparen platos deliciosos con menos esfuerzo y más placer. En última instancia, encuentro que son un equilibrio perfecto entre tecnología avanzada y facilidad de uso y abren la puerta a una creatividad culinaria ilimitada.
Cada procesador de alimentos tiene sus ventajas únicas, que van desde la versatilidad y capacidad hasta la especialización y el diseño. La elección dependerá de las necesidades específicas, el presupuesto y el espacio disponible en cada cocina.
