La salade grecque, aussi appelée Horiatiki, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Fraîche, légère et riche en saveurs, cette salade est parfaite pour accompagner vos repas ou être servie en plat principal pendant l'été. Composée d'ingrédients simples et sains, elle représente l'essence même de la cuisine grecque. J'ai pour ma part remplacé la feta par de l'halloumi grillé. L'halloumi est un fromage Chypre qui se fait griller.
Ajouter les olives et la feta : Ajoutez les olives Kalamata entières (ou dénoyautées si vous préférez). Emiettez grossièrement le fromage feta par-dessus. J'ai choisi de griller des tranches d'halloumi.