La purée de patates douces du Brésil est un accompagnement typique de la cuisine brésilienne. Douce, onctueuse et subtilement parfumée, elle est idéale pour accompagner des plats comme la feijoada, la moqueca, le poisson grillé ou les viandes braisées. Sa texture veloutée et ses saveurs légèrement sucrées apportent une touche d’exotisme à vos repas. Cette recette, naturellement sans gluten, est facile à préparer et parfaite pour une alimentation saine et gourmande.
Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment doux ou de paprika fumé pour une saveur légèrement épicée.
Texture : Si la purée est trop épaisse, ajustez avec un peu de lait ou d’eau de cuisson des patates douces.
Accord brésilien : Servez cette purée avec du poisson grillé, du poulet mariné au citron ou une moqueca pour un repas complet.