Les pimientos del Padrón sont de petits poivrons verts originaires de Galice, en Espagne, connus pour leur saveur douce, mais attention, certains peuvent être très piquants ! Ce plat emblématique est souvent servi en tapas dans les bars espagnols et est idéal pour accompagner un apéritif ou un repas léger. Leur simplicité de préparation et leur goût unique en font un favori des amateurs de cuisine méditerranéenne. La meilleure façon de les savourer est de les faire frire rapidement dans de l'huile d'olive, puis de les saupoudrer de sel. Voici comment préparer cette délicieuse recette à la maison.