Direction le Mexique avec cette recette épicée et réconfortante. La chayotte, ou chouchou, ou christophine, mijote doucement dans une sauce rouge riche à base de tomates et de piments chipotles, créant une harmonie parfaite entre douceur et piquant. Ce plat polyvalent sans gluten se déguste avec des tortillas de maïs ou du riz, idéal pour un repas convivial et savoureux. Une façon originale de redécouvrir ce légume sous des notes mexicaines.