Le casabe est un pain plat sans gluten, traditionnel au Venezuela et en Colombie, fait uniquement avec du manioc râpé. Léger et croustillant, ce pain est parfait pour accompagner des plats en sauce, des soupes ou des ragoûts. Sa préparation simple et son goût neutre en font un excellent substitut de pain pour ceux qui évitent le gluten. Ce pain plat est également une excellente alternative aux chips, car il est plus sain et moins gras. Idéal pour explorer les traditions culinaires d’Amérique du Sud.