El Tian de las verduras es un plato tradicional en el sur de Francia, típico de la cocina provencional. Su nombre proviene del plato de terracota en el que se cocina lentamente. Compuesto de verduras de verano (calabacín, berenjenas, tomates) finamente en rodajas y superpuestas, se eleva con hierbas de provenciones y una llovizna de aceite de oliva. Esta gratina ligera, colorida y fragante se puede disfrutar tanto caliente como fría. Idealmente, acompaña a las parrillas o se puede saborear solo. Fácil de preparar, es naturalmente libre de gluten y es adecuado para una dieta saludable y equilibrada. ¡Una fiesta para los ojos y para el palacio, adoptar para una auténtica comida mediterránea!
Coloque los anillos de verduras alternos, apretándolos bien.