Estas tartas de piña y coco sin corteza son ideales para personas con intolerancia al gluten. La combinación de la dulce piña y la cremosidad del coco crea un postre ligero y delicioso.
Tiempo de preparación:5 minutos
Tiempo de cocción:20 minutos
Tiempo total25 minutos
Dificultad:Principiante
Porciones:
6
Dieta especial:apto para dieta sin gluten.
Ingredientes
1/2 piña fresca cortada en cubitos
200ml de leche de coco
3cucharadas de azúcar de coco
3 huevos
100 g coco rallado
1cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°C.
2
En un bol, mezcle la leche de coco, los huevos, el azúcar de coco y el extracto de vainilla.
3
Distribuye los trozos de piña en moldes para tartaletas.
4
Vierta la mezcla de leche de coco por encima y luego espolvoree con coco rallado.
5
Hornee durante 20-25 minutos hasta que las tartaletas estén doradas.
6
Dejar enfriar antes de servir.
Palabras clave: Tartaleta de piña y coco sin gluten, receta de Seychelles
