Este tajín de zanahoria y garbanzos, un plato tradicional marroquí, es una comida sencilla pero increíblemente sabrosa que te transporta al corazón del Magreb. Este tajín vegetariano y naturalmente sin gluten desprende cálidos aromas de comino, cilantro y canela, mientras que las pasas le aportan un toque dulce. Las zanahorias se deshacen en la boca y los garbanzos aportan textura y proteínas. Fácil de preparar, este tajín es perfecto para una cena entre semana o como una guarnición original para una cena con amigos. Lo serví con cuscús sin gluten hecho de arroz y maíz. Es la receta perfecta para cocinar zanahorias mientras disfrutas de una escapada. Y sí, ¡la cocina marroquí realmente combina tradición, nutrición y placer!