Trifle de mango y piña (Reino Unido)

Ya les compartí la receta clásica del trifle de frutos rojos. Aquí les presento una versión más exótica, pero igual de deliciosa: trifle de mango y piña. Este postre combina la dulzura de la crema batida con el sabor caramelizado de la piña y el mango asados. Este trifle sin gluten, servido en vasos individuales, le dará un toque de elegancia al final de su comida. Pueden usar esta de bizcocho sin glutenpara la base. Perfecto para los amantes de los sabores tropicales, ¡este postre es tan hermoso como delicioso!

Dieta especial: apta para dietas sin gluten.

Ingredientes

1/2 piña fresca, cortada en trozos
1 mango cortado en trozos
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de ron (opcional)
200 ml de crema batida de vainilla
Galletas sin gluten (a elegir entre: magdalenas sin gluten, galletas de mantequilla o bizcocho)

Preparación

1
Prepara la piña y el mango asados: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los trozos de piña y espolvoréalos con azúcar.
2
Freír la fruta durante unos 10 minutos, hasta que esté dorada y caramelizada.
3
Añade el ron y cocina a fuego lento un minuto más para que los trozos de piña y mango se impregnen bien. Reserva y deja enfriar.
4
Prepare crema batida casera o utilice crema batida de vainilla ya preparada.
5
trozos de galleta sin gluten .
6
7
Añade una capa de fruta asada fría y luego una generosa capa de crema batida de vainilla. Repite las capas una segunda vez para crear un bonito efecto visual, terminando con una cucharada de crema batida.
8
Decoración: Añade unos trozos de piña por encima y espolvorea con un poco de coco rallado para darle un toque exótico.
9
Coloque los verrines en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.