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Pimientos rellenos de Jack-o'-Lantern sin gluten

Pimientos rellenos para Halloween, sin gluten

Los pimientos rellenos con forma de calabaza son una forma creativa y divertida de celebrar Halloween, disfrutando a la vez de un plato principal equilibrado y sin gluten. Estos pimientos se tallan para que parezcan linternas de Halloween y se rellenan con una mezcla de arroz y carne o verduras especiadas. Aportan sabor y decoración a tu mesa de Halloween.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Dieta especial: naturalmente sin gluten
Ingredientes
  • 4 pimientos morrones naranjas grandes
  • 200 g de arroz basmati (u otro tipo de arroz)
  • 200 g de carne picada de res
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 400 g de tomates triturados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
  1. 1
    Preparación de los pimientos: Cortar las puntas de los pimientos para crear las tapas, luego retirar las semillas y las membranas. Con un cuchillo, tallar caras de calabaza en cada pimiento, esculpiendo ojos, nariz y boca.
  2. 2
    Para preparar el relleno: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que se ablanden. Agrega la carne molida, el comino y el pimentón, y cocina hasta que la carne esté dorada. Incorpora los tomates picados y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Incorpora el arroz cocido a la mezcla y sazona con sal y pimienta.
  3. 3
    Relleno y cocción: Rellene cada pimiento con el relleno y colóquelos en una fuente apta para horno. Tape los pimientos y hornéelos a 180 °C durante unos 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernos.
  4. 4
    Presentación: Sirva los pimientos rellenos de Jack-o'-Lantern tibios y decorados en la mesa de Halloween para lograr un efecto festivo y delicioso.
Palabras clave: receta de Halloween, receta de pimientos rellenos sin gluten, recetas americanas
Léalo en línea: https://glutenevasion.fr/recette/jack-o-lantern-stuffed-peppers-sans-gluten-poivrons-farcis/