Las Nan-e Berenji, perfumadas con agua de rosas y cardamomo, son galletas tradicionales iraníes de harina de arroz, ideales para una dieta sin gluten. Son un elemento básico durante de Nowruz , el Año Nuevo persa, donde se ofrecen como símbolo de hospitalidad y buena fortuna. Se deshacen en la boca y su delicado sabor a agua de rosas las convierte en el acompañamiento perfecto para el té o el café. Fáciles de preparar, requieren pocos ingredientes y son naturalmente sin gluten , ¡así que no dudes en probarlas! Tanto si eres un amante de la cocina persa como si buscas nuevas recetas sin gluten, estas galletas te encantarán.
Agregue la harina de arroz: incorpore gradualmente la harina de arroz y mezcle hasta que obtenga una pasta suave.
Enfriamiento: deje enfriar en una rejilla antes de probar.