El souvlaki es una griega que consiste en pequeños trozos de carne asados en brochetas, generalmente de cerdo, pollo o cordero. El souvlaki de pollo son deliciosas brochetas marinadas en limón, orégano y aceite de oliva antes de asarse. Acompañado de tzatziki , una refrescante y conocida salsa de yogur y pepino, este plato es un clásico griego, apreciado por su sencillez y sabores mediterráneos. Naturalmente sin gluten , el souvlaki es ideal para una comida saludable y convivial, servido con una ensalada griega o verduras a la parrilla. ¡Una receta fácil y saludable que te transportará directamente a las islas griegas en tan solo unos bocados!
Mezcle todos los ingredientes del marinado y cubra los cubos de pollo (aceite, limón, orégano, ajo, sal y pimienta). Dejar marinar 30 minutos mínimo.
Prepare el Tzatziki mezclando el yogurt, el pepino rallado, el ajo, el aceite de oliva, el limón y el eneldo. Sal, pimienta y manténgase fresco.
Ponte los trozos de pollo en las brochetas y tostan en la sartén, en el horno o en la barbacoa hasta que estén doradas.
Sirva los Souvlakis calientes con el Tzatziki como acompañamiento.