Judías verdes salteadas con nueces y arándanos (Estados Unidos)

Esta receta americana ofrece una deliciosa mezcla de dulce y salado, perfecta para acompañar una comida con amigos o una cena familiar. Las judías verdes se saltean con nueces crujientes y arándanos secos, realzadas con un toque de vinagre balsámico.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 min.

Tiempo total 20 minutos

Método de cocción: tradicional

Dificultad: principiante

Porciones: 4

Ingredientes

500 g de judías verdes frescas, limpias (o judías verdes congeladas)
125 g de nueces, picadas en trozos grandes
70 g de arándanos secos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Ralladura de naranja (opcional)

Preparación

1
Blanquear las judías verdes: Hervir agua con sal en una cacerola grande. Sumerja las judías verdes durante 5 minutos y luego escúrralas. Reservar.
2
Saltear las judías verdes: En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe brevemente. Agrega las judías verdes y saltea durante 5 minutos.
3
Agregue las nueces y los arándanos: agregue las nueces y los arándanos y continúe salteando durante 2 minutos más.
4
Terminar: Rociar con vinagre balsámico, mezclar y sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego.
5
Servicio: Disponga en una fuente para servir y decore con ralladura de naranja para darle un toque de acidez y frescura.

Palabras clave: Judías verdes con nueces y arándanos, receta de judías verdes, receta americana.

Léelo online: https://glutenevasion.fr/recette/haricots-verts-sautes-aux-noix-et-cranberries-etats-unis/