El jaroset es uno de los platos más simbólicos de la cena del Séder de Pésaj , y representa el mortero que usaban los hebreos en Egipto. Esta dulce mezcla de y especias evoca tanto el sufrimiento pasado como la esperanza futura. Presente en cada plato del Séder, el jaroset es también un postre verdaderamente delicioso, natural y sin gluten . Suave, afrutado y fragante con canela, se prepara rápidamente con ingredientes sencillos, que a menudo ya tienes en la cocina. Algunas familias añaden dátiles, higos o almendras, pero la versión asquenazí con manzanas frescas es una de las más comunes. Delicioso con matzá, también se puede disfrutar a cucharadas, en el desayuno o como refrigerio.
Un imprescindible de Pésaj, tan sabroso como significativo.