Opciones de impresión:

Pechugas de Pato con Miel y Jengibre (Fusión)

Pechugas de pato con miel y jengibre

En esta receta de aiguillettes de pato, la combinación de miel y jengibre ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y especias. Esta receta es deliciosa, ligeramente caramelizada y naturalmente libre de gluten. Perfecto para una cena rápida y refinada, lo ideal es acompañarlo de verduras salteadas o arroz basmati.

Método de cocción
Dificultad Principiante
Hora
Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 10 min Tiempo de reposo: 30 min Tiempo total: 45 min
Porciones 4
Ingredientes
  • 500 g de filetes de pato
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de salsa tamari (o salsa de soja sin gluten)
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • Cebollino fresco para servir
Preparación
  1. Adobo: En un bol, mezcle la miel, el jengibre rallado, la salsa tamari y el ajo picado. Añade los filetes de pato y deja macerar 30 minutos en el frigorífico.
  2. Cocinar: En una sartén calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añade los filetes de pato y cocínalos unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y caramelizados.
  3. Condimento: Agrega sal y pimienta a tu preferencia.
  4. Servicio: Espolvoree con semillas de sésamo y cebollino fresco antes de servir.
Léelo en línea: https://glutenevasion.fr/recette/aiguillettes-de-canard-au-miel-et-gingembre-fusion/