Esta ensalada de piña y palmito es una mezcla refrescante y ligera, perfecta para los días de verano o para una comida ligera. La combinación de la piña ácida y el palmito crujiente la convierte en un entrante saludable y exótico.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo total5 minutos
Dificultad:principiante
Dieta especial:naturalmente sin gluten.
Ingredientes
1/2 piña fresca cortada en cubitos
8 palmitos en rodajas finas (o una lata)
1 aguacate, cortado en cubitos
1puñado de hojas de cilantro
Jugo de una lima
2cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
1
En un tazón grande, mezcle la piña cortada en cubitos, el palmito y el aguacate.
2
Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva.
3
Condimentar con sal y pimienta y añadir las hojas de cilantro.
4
Mezclar suavemente y servir frío
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