La ensalada de azahar es un postre marroquí sencillo, fresco y ligero que realza el sabor de las naranjas y se aromatiza con azahar y canela. Esta ensalada aporta frescura y ligereza, ideal después de un tajín o una comida copiosa. En algunas variantes, se añaden dátiles o almendras laminadas para un toque más aromático. Rápida y fácil de preparar, esta ensalada de naranja es perfecta para culminar una comida de invierno con un toque de los zocos marroquíes.
Pelar las naranjas, retirando toda la parte blanca, y cortarlas en rodajas.
Coloque las rodajas en un plato o fuente para servir.
Rocíe con miel.
Añade la canela y el agua de azahar.
Espolvorear con almendras fileteadas y decorar con hojas de menta.
Servir frío después de un breve tiempo en el refrigerador.