Para las velas , todos disfrutamos de panqueques, pero cuando sigues una dieta libre de gluten, puede ser difícil encontrar la textura ligera y el sabor característico del panqueque. Afortunadamente, esta receta de panqueques sin gluten sigue siendo simple y deliciosa. Mis hijos solo vieron fuego y los devoraron para probarlo. Idealmente, adornado con mermelada, propagación, chocolate derretido o simplemente un poco de azúcar, se adaptan a todos sus deseos. Esta versión fácil y rápida es perfecta para lograr panqueques dorados para compartir con familiares o amigos. ¡Déjese ser tentado y celebra el candelabro con esta receta insegura que hace que todos estén de acuerdo!
En un tazón, mezcle la harina de arroz, la maicena y la sal.
Agregue los huevos y el aceite y batir suavemente hasta que obtenga una pasta espesa.
Vierta gradualmente la leche mientras se mezcla con un batidor para evitar bultos. Obtendrá una pasta de fluido ligeramente espesa.
Agregue el ron (si se usa), luego deje reposar la masa al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
Calienta una sartén ligeramente engrasada o sin mantequilla a fuego medio. Vierta un cucharón de masa de 3/4 en la sartén caliente, incline su estufa varias veces para dejar la masa y cocine por 1 minuto por cada lado.
Decora los panqueques de acuerdo con sus deseos: ¡azúcar, mermelada, propagación!